Dados da vaga Auxiliar De Cozinha - Bourbon Gastronomia em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Auxiliar
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Bourbon Gastronomia está buscando um Auxiliar de Cozinha , para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo - Barra Funda , localizado na cidade de São Paulo . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir.
8. ATIVIDADES:
9. A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por apoiar o Cozinheiro na preparação e organização dos alimentos, auxiliando junto a eficiência e a qualidade das operações culinárias. Manter a estação de trabalho organizada e seguir rigorosamente as práticas de higiene e segurança alimentar. Contribuir para o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que as suas tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
10. Auxiliar à equipe, promovendo um ambiente eficiente e colaborativo, sempre em conformidade com as políticas de qualidade e segurança da Bourbon Gastronomia, visando a satisfação dos clientes e o sucesso das operações.
11. Seguir as práticas e orientações estabelecidas de segurança alimentar durante a preparação dos alimentos, utilizar de boas práticas de higiene, ajudar a garantir que as normas sanitárias da Bourbon Gastronomia sejam seguidas e usar equipamentos de proteção individual (EPI) no trabalho.
12. Seguir as instruções do Cozinheiro para o preparo de ingredientes e pratos.
13. Realizar cortes de vegetais, porcionamento de alimentos e outras pré-preparações.
14. Garantir que a qualidade dos alimentos atenda aos padrões estabelecidos.
15. Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante todo o turno.
16. Reabastecer insumos, utensílios e ferramentas conforme necessário.
17. Preparar a mise en place para o fluxo eficiente do trabalho.
18. Auxiliar os restaurantes e eventos privativos.
19. Auxiliar no café da manhã e refeitório dos funcionários, para reposições, e demais buffets, para evitar desperdícios
20. Participar dos treinamentos propostos pela rede Bourbon ou Unidade.
21. Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
22. Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações;
23. Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa.
24. REQUISITOS:
25. Ensino Médio Completo.
26. DIFERENCIAIS:
27. Ter atuado em Hotelaria.
28. HORÁRIO:
29. 07h00 às 15h20 e das 15h00 às 23h10, em escala 6x1.
30. BENEFÍCIOS:
31. Plano de Saúde;
32. Plano Odontológico;
33. Refeição no local;
34. Prêmio Assiduidade;
35. Seguro de Vida;
36. Convênio farmácia;
37. Seguro de Vida.
38. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
39. Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
40. Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
41. Wellhub (Descontos em academias);
42. Folga no dia do aniversário;
43. Festas temáticas;
44. Confraternização especial em datas comemorativas;
45. Adiantamento salarial;
46. Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
47. Vantagens nas programações e cursos do SESC;
48. 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
49. Mimo de Aniversário;
50. Cesta de Natal.
51. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades Desejadas

• Boas práticas de manipulação e produção de alimentos
• Boas práticas e diretrizes sobre procedimentos
• Atenção ao Cliente
• Excelência Operacional
• Higiene e limpeza
• Relacionamento interpessoal