Dados da vaga Auxiliar De Cozinha em PR

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Auxiliar
3. Local de trabalho: Colombo, PR
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. LOCAL: HOSPITAL SÃO RAFAEL - CENTRO DE COLOMBO
8. HORÁRIO: 7H ATÉ 19H (12X36)
9. REQUISITOS:
10. ENSINO FUNDAMENTAL COMPLETO
11. ESQUEMA VACINAL COMPLETO (COVID, HEPATITE B, DUPLA ADULTO E TRIPLICE VIRAL)
12. PRINCIPAIS ATIVIDADES:
13. • Providenciar o pré-preparo dos alimentos que serão utilizados no mesmo dia e no dia posterior, conforme orientação da Nutricionista
14. e/ou Técnica em Nutrição;
15. • Manter-se informado quanto ao tipo de cardápio do dia, a fim de solicitar os produtos necessários para o pré-preparo das refeições;
16. • Receber e conferir, adequadamente, os gêneros procedentes do estoque;
17. • Efetuar a limpeza da sua área de trabalho;
18. • Efetuar a lavagem das panelas, placas e demais utensílios, deixando-os em perfeita ordem e higienização;
19. • Efetuar a limpeza das Câmaras Frigoríficas, conforme escala de limpeza, bem como utilizar os produtos de limpeza, adequadamente;
20. • Efetuar a pesagem dos resíduos e resto ingestão gerados no setor;
21. • Efetuar todas as práticas de controle realizadas pelo setor;
22. • Receber e conferir, adequadamente, a caixa com os gêneros alimentícios que serão utilizados no plantão e nos finais de semana e
23. registrar na planilha de Check List;
24. • Zelar pelos documentos do setor;
25. • Zelar pela manutenção, controle e ordem dos mobiliários e equipamentos do setor;
26. • Colaborar para que os Planos de Ação do setor sejam cumpridos em plenitude;
27. • Organizar e limpar a área de distribuição refeitório;
28. • Verificar se o balcão de distribuição está ligado e em funcionamento;
29. • Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios;
30. • Porcionar as preparações, quando necessário;
31. • Auxiliar o cliente durante o servimento no refeitório do hospital;
32. • Realizar a colheita de amostras, das preparações do buffet do refeitório;
33. • Controlar o fluxo de clientes, no refeitório;
34. • Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto.
35. • Repor utensílios no buffet, durante o servimento;
36. • Preencher planilha de temperatura de câmera fria, refrigerado e pass through;
37. • Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos;
38. • Utilizar EPI – Equipamento de Proteção Individual;
39. • Informar a Nutricionista, falta ou sobra de alimentos

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)