Dados da vaga Gerente De Operações em AM

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Manaus, AM
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Principais Responsabilidades:
8. - Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade;
9. - Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos;
10. - Supervisionar a elaboração de cardápios, respeitando normas nutricionais e preferências dos clientes;
11. - Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e segurança alimentar (APPCC, POPs, legislações vigentes);
12. - Analisar indicadores de desempenho (custos, desperdício, satisfação do cliente, auditorias);
13. - Coordenar processos de compras, controle de estoque e relacionamento com fornecedores;
14. - Desenvolver, capacitar e engajar equipes de nutricionistas, supervisores e auxiliares;
15. - Participar da definição de políticas e padrões de atendimento;
16. - Apoiar a diretoria na expansão e melhoria contínua das operações;
17. Requisitos do Cargo:
18. - Formação superior em Nutrição com CRN ativo;
19. - Experiência consolidada em gestão de operações de UAN;
20. - Conhecimentos sólidos em gestão de pessoas, custos e indicadores de performance;
21. - Domínio das legislações sanitárias e normas de segurança alimentar;
22. - Desejável pós-graduação em Gestão de UAN, Gestão de Operações, Qualidade ou correlatas;
23. - Pacote Office avançado e sistemas de gestão de UAN.
24. Benefícios:
25. -. Ajuda de custo
26. -. Gratificação
27. -. Alimentação na empresa
28. -. Convênio Drogaria
29. -. Cesta básica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Formação desejada: Gestão e alimentos, Pós-graduação - Especialização/MBA
3. Veículo próprio
4. Disponibilidade para viajar
5. Disponibilidade para mudar de residência

Habilidades Desejadas

• Comunicação Clara
• Adaptabilidade
• Gestão de Pessoas
• Liderança
• Inteligência Emocional
• Gestão de Conflitos
• Planejamento Estratégico
• Gestão de Processos
• Gestão de Tempo