Dados da vaga Meio Oficial De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Assistente
3. Local de trabalho: Arujá, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. MEIO OFICIAL DE COZINHA
8. Cozinha do Vida Saudável dentro da Manikraft - Arujá/SP
9. Seg. à Sáb. das 22h às 05h30
10. Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar na integração de novos profissionais e na conformidade com as normas de Vigilância Sanitária.
11. PRINCIPAIS ATIVIDADES:
12. • Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.
13. • Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.
14. • Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe.
15. • Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário.
16. • Elaborar cardápio de acordo com o Resumo Contratual.
17. • Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis.
18. • Realizar e controlar o custo diário.
19. • Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
20. • Aprovar as solicitações de compras de acordo com o cardápio.
21. • Informar diariamente aos superiores os valores do mapa de custos de refeição para aplicação de soluções, quando necessárias.
22. • Degustar o produto em tempo hábil.
23. • Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias, durante o processo e na distribuição.
24. • Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras.
25. • Verificar a apresentação dos profissionais e solicitar a reposição de uniformes.
26. • Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa.
27. • Encaminhar Notas Fiscais de fatura ao cliente, quando aplicável.
28. • Programar e definir substituto para férias, faltas e afastamentos.
29. • Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções.
30. • Cumprir as metas estabelecidas pelo Diretor Operacional.
31. • Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.
32. • Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas.
33. • Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.
34. OFERECEMOS:
35. • Alimentação no local
36. • Adicional noturno
37. • Vale Alimentação
38. • Vale Transporte
39. • Seguro de Vida
40. • Convênio saúde após 6 meses de empresa
41. • Convênio com SESC ou SESI
42. • Wellhub (antiga GYMPASS)
43. Valorizamos a diversidade:
44. PCDs têm espaço aqui.
45. Envie seu currículo.
46. Benefícios:
47. -. Refeição no local
48. -. Assistência Médica após 6 meses de empresa
49. -. Vale alimentação
50. -. Vale transporte
51. -. Wellhub (Gympass)

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades Desejadas

• Pacote office
• Comunicação
• Softwares básicos
• Internet
• Proatividade
• Comunicação assertiva
• Assiduidade